(简答题)
请介绍几种大米感官品评前的处理方法?
答案解析
简述葡萄酒微氧技术的意义和作用?
简述葡萄酒快速陈酿新技术的发展状况?
(单选题)
对葡萄酒进行微氧处理时其用量习惯上用()来表示。
(填空题)
香槟地区主要使用三个葡萄品种,分别是()()和()。
葡萄酒的质量主要处决于:()()()()()()。
(多选题)
葡萄酒的氧化气味主要有()。
写出5个我国主要葡萄酒产区?
葡萄酒微生物病害中主要有()。