A对
B错
（单选题）
滇红毛茶制造工艺流程是：鲜叶→萎凋→揉捻→（）→干燥。
答案解析
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
（判断题）
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
（多选题）
工夫红茶初制中，鲜叶萎凋的目的是（）。
黑茶是经过萎凋、揉捻、渥堆、干燥的方法加工而成的茶叶。（）
