（单选题）
下列（）项是宴会指挥员的职责。
A主动为客人上毛巾，洗手盅等
B筹备宴会所使用的餐酒具及其他所需用品
C协助看台服务员做好联系工作
D协助整理菜台，服务桌
正确答案
答案解析
略
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（简答题）
宴会指挥员的职责是什么？
（单选题）
宴会指挥员根据宴请的标准，下列（）项不属于拟订方案之内。
（单选题）
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下列选项中，哪项是大型宴会应留的通道正确的距离（）。
（单选题）
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、（）服务员、传菜服务员及宴会组织指挥人员等。
（单选题）
宴会设置的服务岗位有迎宾服务员、看台服务员、（）服务员及宴会组织指挥人员等。
（单选题）
大型宴会的指挥与督导是指在举办宴会时，由（）具备一定条件的餐厅管理人员全面负责工作。
