（简答题）
什么是管理跨度原则？在最底层人数相同的条件下，管理跨度和管理层次有什么关系？
正确答案
管理跨度原则就是要求一个领导人要有一个适当的管理跨度。在最低层操作人员一定的情况下，管理跨度越大，管理层次越少，反之，管理跨度越小，管理层次越多。
答案解析
略
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（判断题）
管理跨度是指一名管理者有效监督、管理其直接下属的人数。
（单选题）
在设置厨房机构时应道循管理跨度适当的原则。下列哪种叙述是错误的？（）
（判断题）
管理跨度原则是指一个领导人要有一个适当的管理跨度。
（简答题）
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根据管理跨度适当的原则，通常情况下，一个厨房管理者适宜的管理跨度为（）
（单选题）
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（判断题）
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（简答题）
简述确定管理跨度的最基本原则及应考虑的影响因素。
（判断题）
三大标准管理体系在体系建立的过程中遵守的管理原则各不相同。
