（单选题）
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，食品进货查验记录保存期限不得少于（）年。
A1
B2
C5
D8
正确答案
答案解析
略
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什么是食品经营进货查验记录制度？
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工商所要按照《食品安全法》、《流通环节食品安全监督管理办法》等法律法规的要求，在日常巡查监管中，加强对辖区（）的宣传教育，提高食品经营者质量意识，监督食品经营企业建立健全并落实食品经营管理自律制度。
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巡查人员在日常巡查中，对食品经营者进行宣传教育，要求提高食品质量经营意识，鼓励和引导经营者建立（）等食品经营管理自律制度。
