（单选题）
油发是将干料放入（）的油锅中，经过加热，使原料膨胀松脆形成孔洞结构，然后再复水的方法。
A少量油
B大量油
C相同温度
D不同温度
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
油发是将干料放入不同温度的油锅中，经过加热，使原料膨胀松脆形成孔洞结构，然后再复水的方法。
（单选题）
（）是将干料放入不同温度的油锅中，经过加热，使原料膨胀松脆形成孔洞结构，然后再复水的方法。
（单选题）
煮发是将干料放入水中，经（），使之涨发的方法。
（单选题）
（）是将干料放入水中，经加热煮沸，使之涨发的方法。
（判断题）
将干料置于油中，经加热蒸发物体中的水分，使其涨大的方法叫油发。
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（单选题）
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（判断题）
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（单选题）
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