（单选题）
（）以菜肴丰富实惠，朴实无华著称。
A德式菜
B美式菜
C英式菜
D法式菜
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
英国的传统早餐以内容丰富著称，欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。
（单选题）
根据进餐者的营养需要及食物所含营养成分的特点，经过合理选料、搭配、加工、烹调成具有特殊营养价值而又经济实惠的菜肴被称为（）。
（单选题）
菜肴（）的目的之一是确定和丰富菜肴的口味。
（单选题）
菜肴调味的目的是：确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品（）、调节菜品的质感。
（单选题）
菜肴原料经着衣处理后，可改善菜品的（），丰富菜肴的质地。
（判断题）
调味的核心是丰富菜肴的色泽。
（判断题）
调味的作用是除去异味，确定菜肴的口味，增进美味，丰富菜肴的色彩等。
（单选题）
调味的作用是去除异味，确定口味，（），丰富菜肴的色彩等。
（单选题）
调味不仅丰富了菜肴的口味，而且可使（）多样化。
