A胰液
B胃酸
C胆汁
D唾液
（单选题）
腮腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以把食物中的淀粉转变成麦芽糖，部分转化成（）。
答案解析
食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。
（判断题）
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
使人体体液呈碱性的（）只能从食物中摄取。
（）中含有大量的左旋肉碱，对心脏营养发挥重要作用。
羊肉中含有大量的左旋肉碱，对（）营养发挥重要作用。
副食中蛋白质的（）应由植物性食物供给。
在食物链中，食用食草动物的肉食动物是（）。
一般混合性食物在胃中停留的时间为（）
