A5－20分钟
B2小时
C2－3小时
D3－4小时（4-5）
（单选题）
某种食物的含氮量为4克，那该种食物中的蛋白质含量为（）克。
答案解析
因为人体代谢产（），为维持体内的酸碱平衡，膳食中应经常补充丰富的（）性食物。
烹调时，为保护食物原料中维生素少受氧化不被破坏，可加入（）。
人们都说酸奶是一种富含蛋白质的食物，酸奶中的蛋白质含量为（）
近视、弱视的儿童可选择含（）高的食物：
食物特别动力作用是由于（）而产生的。
草莓是（）的食物。
（判断题）
蔬菜是人类食物中膳食纤维的主要来源。
使人体体液呈碱性的（）只能从食物中摄取。
