A避免污染
B控制温度和时间
C控制加工量
D清洗和消毒
（单选题）
以下预防细菌性食物中毒的措施中错误的是（）
答案解析
（多选题）
细菌性食物中毒的预防原则（）。
预防细菌性食物中毒的基本原则是（）。
餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的基本原则为（）
下列哪项为餐饮服务提供者预防细菌性食物中毒的关键控制点（）
食物中毒的预防措施包括以下方面，但除了（）
预防河豚鱼中毒最有效的措施是（）。
（简答题）
食品中常见的化学性危害主要有哪些？试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒？
细菌性食物中毒多见于夏秋季，主要是由于（）
