A曲霉属
B根霉属
C青霉属
D镰刀菌属
（多选题）
与食品安全关系密切的霉菌，系主要来自（）
答案解析
（单选题）
我国食品安全监督管理的原则，不应包括（）
耐热大肠菌群的成员，系主要来自（）
关于食品安全的概念，在下列选项中不应包括（）
在食品市场准入的核心内容中，不应包括：（）
我国规定可受理和批准的保健食品，其功能不应包括的项目是：（）
（简答题）
简述GMP、SSOP与HACCP的关系。
影响我国食品安全的主要因素都有哪些？
如果是发酵酒，其存在的食品安全问题主要包括：（）
