A冷菜
B开胃小菜
C汤
D主菜
（单选题）
西餐宴会的上菜顺序是（）。
答案解析
西餐宴会上菜顺序是：（）。
中餐宴会中的分食制上菜与西餐中的（）。
西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
（填空题）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。
一般西餐宴会摆台时，水杯应放在（）。
西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为（）左右。
（多选题）
西餐宴会台形设计，一般20人以下的可选择（）。
