首页学历类考试高等教育自学考试工学类00980《烹饪原料学》
(判断题)

鱼眼突出,澄清而透明,鱼鳃色泽鲜红或粉,鳃盖紧闭,粘液较少呈透明状,是新鲜鱼。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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