（单选题）
鲜叶作为制作茶叶的基本原料，乌龙茶产区也称为（）。
A茶青
B青叶
C生叶
D原叶
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
茶叶品质的优劣，首先决定于鲜叶内含有效成分的多少及其（）
（单选题）
茶鲜叶中茶多酚含量约占茶叶干物质总量的（）
（单选题）
茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。
（单选题）
青茶的鲜叶原料比红绿茶（）。
（多选题）
我国茶叶最集中的产区是（）。
（判断题）
制作工夫红茶对鲜叶色泽的要求一般为深绿色。
（单选题）
鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。
（填空题）
鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（）、（）、（）和（）。
（多选题）
特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。
