（多选题）
特种绿茶作为绿茶一类，其制作工艺也分为三步（）。
A萎凋
B杀青
C揉捻
D干燥
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
绿茶的初制工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序。
（单选题）
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
（单选题）
名优绿茶与大宗绿茶在工艺上最大的不同在于（）
（单选题）
据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
（单选题）
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
（判断题）
绿茶按制法可分为四大类，即炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶。
（单选题）
下列制茶工艺流程属于绿茶初制工艺流程的是（）。
（单选题）
绿茶类根据加工方法不同又可分为（）。
（判断题）
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
