A对
B错
（单选题）
（）的初制工艺鲜叶杀青→揉捻→干燥。
答案解析
绿茶初制过程中，揉捻工艺根据杀青叶是否摊晾分为（）。
（判断题）
绿茶初制的揉捻工艺中，杀青叶投叶量的要求是装叶时用手稍压紧，杀青叶装至揉桶一半
黄茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→揉捻→干燥。
杀青是绿茶初制的第三道工序。
晒青毛茶初制工艺：鲜叶杀青→揉捻→（）。
据史料记载，在绿茶初制的杀青工艺中（）。
杀青是绿茶初制工艺流程的第（）道工序。
白茶初制工艺：鲜叶萎凋→揉捻→干燥。
