（判断题）
宴会客人离席后，服务员要检查客人有无遗留物品，以及客人是否带走餐桌上的餐具等物品，并及时阻止。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
（单选题）
中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
（填空题）
中餐宴会客人用完水果后，服务员应摆上（），表示宴会结束。
（单选题）
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。
（单选题）
宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人（）。
（填空题）
中宴会进行中，服务员要勤（）、勤（）、勤（），并细心观察客人的（），主动提供服务。
（单选题）
中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
（判断题）
客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。（）
（判断题）
宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。
