A即能量系数
B单位是克
C是每克蛋白质在体内氧化产生的能量
D是每克脂肪、蛋白质、碳水化合物在体内氧化产生的能量
E是每毫克脂肪、碳水化合物在体内氧化产生的能量
（单选题）
膳食中蛋白质、酒精和膳食纤维产热系数分别为（）kcal／g。
答案解析
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，他们在体内的产热系数分别为（）
（多选题）
三大产热营养素的产热量分别为：（ ）
混合系数是指（）
下列关于食物能量的折算系数正确的是（）
标准人系数中的标准人必须符合的条件是（）
大多数动物性食物中蛋白质的折算系数为（）
一名50～59岁的男子标准人系数为1．29，则该男子属于（）。
一般事物的含氮量转化为蛋白质含量的系数为（）
