A11—15%
B11—20%
C15—20%
D15—25%
（判断题）
蛋中的脂肪含量约为3%~5%
答案解析
（单选题）
蛋中的脂肪含量约为（）
蛋中的脂肪含量约为（）。
（填空题）
每百克大豆中的脂肪含量约为（）。
肉类中的脂肪含量约为（）。
（简答题）
水份在蛋中的含量是分别多少？
禽蛋中脂肪含量（蛋壳部分除外）约为（）。
