A对
B错
（单选题）
下列维生素中，属于脂溶性维生素的是（）
答案解析
以下哪项不属于脂溶性维生素（）。
（简答题）
有哪几种重要的脂溶性维生素？并分别叙述他们的生理功能。
下列维生素中，属于水溶性维生素的是（）
下列维生素中，是水溶性维生素的是（）
有哪几种重要的水溶性维生素？并分别叙述他们的生理功能。
维生素C的酸性来自其结构中的（）
（判断题）
蔬菜中含有的胡萝卜素能在人体内转化为维生素C。（）
（填空题）
维生素C易受储存和烹调加工的影响，所以果蔬要尽可能保持（）和（）.
