A钙
B铁
C维生素A
D蛋白质
（判断题）
婴儿的最佳天然食品是牛奶。
答案解析
（单选题）
（）缺乏的人体对牛奶会产生不耐受性。
（简答题）
请各举5例营养过剩和营养缺乏导致的疾病。
胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）
为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。
（名词解析）
营养缺乏病
冰激凌中的能量含量比牛奶（）。
（填空题）
营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的（）与（）的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。
鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为（）
