（单选题）
下列疾病不是由于营养过剩引起的是（）
答案解析
（填空题）
营养性巨幼红细胞性贫血是由于体内的（）与（）的含量不足，使红细胞成熟的因素缺乏而导致的一种大细胞性贫血。
（判断题）
为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。
天然牛奶中缺乏的营养素是（）。
（名词解析）
营养缺乏病
胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）
低能量膳食适合下列哪种疾病的营养治疗？（）
在经济不发达地区最常见的营养性疾病是（）。
（简答题）
蔬菜和水果的营养价值有哪些？
