（简答题）
请各举5例营养过剩和营养缺乏导致的疾病。
答案解析
（单选题）
天然牛奶中缺乏的营养素是（）。
胎儿神经管畸形，与何种营养素缺乏有关（）
“伊朗乡村病”是由于缺乏（）。
（填空题）
长期食用精白米、精白面易导致人体缺乏（），会患（）病。
为预防锌缺乏病，在膳食上应采取哪些措施？
（判断题）
当人体缺乏维生素A时会引起脚气病。
为防止营养素缺乏，食用的大米和面粉应越白越好。
长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
