（填空题）
影响熏烟成分渗透的因素是多方面的：它们是熏烟的（）、浓度、（）、产品的组织结构、脂肪和肌肉的比例、水分的含量、熏制的方法和时间等。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
简述影响熏烟沉积量的因素
（填空题）
影响熏烟沉积量的因素有：食品表面的（）、熏烟的密度、烟熏室内的空气（）和相对湿度。
（简答题）
熏烟的成分和作用是什么？
（判断题）
影响土的渗透性的因素包括渗透水的性质、土的颗粒大小级配、孔隙比、矿物成分、微观结构和宏观构造等。（ ）
（单选题）
下列有关于影响土体渗透系数的因素中描述正确的为①粒径大小和级配;②结构与孔隙比;③饱和度;④矿物成分;⑤渗透水的性质
（简答题）
熏烟的主要成分？酚类的主要作用？
（简答题）
熏烟的主要成分及作用？
（简答题）
简述熏烟的成分及其作用 。
（简答题）
什么是渗透系数？影响渗透系数的因素？
