（判断题）
冷贮后酵母排放频次为每周2次。（）
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
发酵液冷贮温度为-0.5～-1.5℃。（）
（单选题）
酵母回收前的排放标准是（）。
（单选题）
一般情况下，操作人员对加弹机报警菜单的巡检频次为（）h／次。
（判断题）
雪花酒基到酒后每天排放残余酵母一次。（）
（填空题）
发酵罐在排放酵母操作时，应（）进行，以减少酒液随着酵母过多排出，增加酒损。
（判断题）
发酵罐内未回收完的酵母应及时排放，禁止留存在发酵罐内。（）
（判断题）
两罐法发酵工艺也就是发酵和冷贮不在同一发酵罐中进行。（）
（判断题）
发酵罐滤酒背压设定值按照滤前冷贮实际压力设定。（）
（判断题）
在锥形罐中，完成加压发酵和双乙酰还原，再转入卧式罐中冷贮，这是典型的一罐法发酵。
