（判断题）
西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
西点按其用途分类，可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。
（填空题）
西点中，按点心温度分类分为（）、（）、（）、（）。
（单选题）
西点的分类方法常见的有：按（）、按西点的用途分类、按厨房分工分类、按制品加工工艺及坯料性质分类。
（单选题）
西点常用的刀具，按形状和用途分为分刀、（）、锯刀、刮刀、滚刀等。
（单选题）
少司按其性质和用途可分为热少司等（）
（填空题）
配套点心可根据宴会的形式，菜点的（），成熟方法，艺术造型特点等方式组合配套。
（单选题）
少司按其性质和用途可分为热少司、冷少司等（）三类。
（判断题）
少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
（判断题）
少司按其性质和用途可分为固体少司、浓少司、稀少司三大类。
