A风鳗
B鱼子
C鱼翅
D咸鲐鱼
（单选题）
下列原料中，属于植物性干料制品的是（）。
答案解析
下列原料中，属于动物性干料制品的是（）。
下列属于干制品加工性原料的是（）。
下列属于干烙制品的是（）。
（）又称鱼筋，为鲨鱼、鲟鱼、鳇鱼等鱼类的脊髓干制品。
鱼信是鲨鱼、鲟鱼或鳇鱼等鱼类的什么的干制品（）。
下列为干制品原料的是（）。
下列适宜制作加工性干制品原料的是（）。
墨鱼蛋指的是（）的干制品。
