（单选题）
（）是人体消化吸收食物最重要的器官。
答案解析
食物热效应是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
（填空题）
食物的消化与吸收主要是在（）内进行的。
（判断题）
烹调后的食物才容易被人体消化吸收。
（简答题）
举例说明合理选择与搭配食物原料可以促进原料中营养素的消化与吸收。
什么是食物的营养价值？
（）是食物消化最重要的场所。
食物脂肪的吸收率一般在（）以上。
食物中的碳水化合物在小肠上几乎消化为各种（）。
