（单选题）
明确界定厨房各层级、各岗位人员在厨房组织当中的组织位置和应承担的责任，这项管理活动是（）。
A岗位职责
B岗位权力
C岗位权利
D岗惋描述
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
明确界定厨房员工在厨房中的组织位置，属于（）
（单选题）
在厨房防组织机构的每一层级都应有相应的责权属于厨房机构设置原则中的（）
（单选题）
“善于改进厨房各工种、岗位之间，以及与原料采购、仓库保管部门之间的关系，调动各万力量，不断完善管理”，体现的是厨师长的（）。
（简答题）
综合分析各要素对确定厨房人员数量的影响？
（填空题）
厨房设计是餐饮企业根据生产经营的需要，对厨房各项功能所需面积进行合理分配、所需区域进行科：铲定位，进而对各区域所需设备进行统筹计划、对各岗位（）.
（单选题）
因厨房多而分散，各加工、生产厨房间隔或相距较远，或不在同一座建筑物、或不在同一楼层，配备厨房人员的人数则要（）。
（单选题）
合理调动、安排各小组组长、厨师、厨工的人员配置，对厨房总体人事安排需通报行政总厨批准，是（）的职责。
（简答题）
简述厨房岗位人员的选择。
（简答题）
厨房岗位人员的选择的原则是什么？
