(单选题)
米浆类面坯特性的是:(),有细小的蜂窝,口感黏软适口。
A体积会增强
B体积会稍小
C体积会很大
D体积会稍大
正确答案
答案解析
略
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(单选题)
米浆类面坯的特性为是:体积稍大,有细小的蜂窝,口感()
(单选题)
米浆类面坯的特性是:体积可稍大,有细小的蜂窝,口感()适口。
(单选题)
发酵米浆类面坯的特性是:(),有细小的蜂窝,口感黏软适口。
(判断题)
米浆类面坯的特性是:体积会稍大,有细小的蜂窝,口感黏软适口。
(判断题)
发酵米浆类面坯的特性是:体积可稍大,有细小的蜂窝,口感黏软适口。
(判断题)
米浆类面坯的特性是:体积稍大,没有蜂窝,口感酥脆适口。
(单选题)
米浆类面坯的特性是:体积会稍大,(),口感黏软适口。
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米粉面坯按()可分为米糕类面坯、米粉类面坯、发酵米浆类面坯。
(单选题)
米粉面坯按性质可分为:米糕类面坯、()面坯和发酵米浆类面坯。