（填空题）
检验面粉含水量可用仪器测定和（）鉴定。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
通过测定面粉的（）可检验面粉的含水量。
（单选题）
面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和（）等方面加以检验。
（填空题）
面粉的品质主要从面粉的含水量、颜色、面筋质和（）四个方面加以检验。
（判断题）
面粉的品质主要从面粉的含水量，颜色，面筋质和新鲜度四个方面加以检验。
（单选题）
面粉的品质鉴定主要从（）颜色、新鲜度和面筋质的含量四方面鉴定。
（单选题）
我国面粉标准规定、面粉的含水量应在（）之间。
（单选题）
如果面粉颜色发暗，含水量高，我们凭经验判断面粉筋力（）。
（填空题）
面粉的品质主要从（）四方面来鉴定
（判断题）
高级面粉的含水量稍高于低级粉。
