A鸟苷酸
B肌苷酸
C谷氨酸钠
D天门冬氨酸钠
（填空题）
一般认为（）是酸味剂HA的定味剂，负离子（）是助味剂。
答案解析
（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
（单选题）
三氯蔗糖是一种强力甜味剂，与其他甜味剂相比它具有的优势不包括：（）
（多选题）
以下哪些是合成甜味剂。（）
（）是我国目前食品行业应用最多的一种甜味剂。
我国允许按生产需要使用而不加限制的甜味剂是（）
（判断题）
非糖类甜味剂是非营养性甜味剂。
（简答题）
三氯蔗糖是一种强力甜味剂，请简述其特性及安全性。
