A应一次加足
B分三次加足
C分四次加足
D分五次加足
（单选题）
制作豆类面坯煮豆用的水应一次加足，如中途确需加水，一定要加（）
答案解析
制作豆类面坯需要加入适量的（）和糖。
制作豆类面坯豆的成熟以（）为佳。
制作豆类面坯成品时，多借助（）辅助定型。
制作豆类面坯需要加入适量的油和（）
制作豆类面坯琼脂的用量为原料的（）为宜。
（判断题）
制作豆类面坯琼脂的用量为原料的2%为宜。
制作豆类面坯豆的成熟以煮焖为宜。
制作豆类面坯的添加料是琼脂浆、油和盐。
