（1）餐饮计划管理的意义
①经营计划是餐饮经营管理的行动纲领，简单说明
②经营计划可有效减少工作的盲目性，简单说明
③计划管理可有效避免和防止工作失误，简单说明
④计划管理便于与有关部门协调作业，简单说明
（2）餐饮计划编制的工作步骤
①分析经营环境、收集计划资料，概括说明
②进行系统分析、预测计划目标，概括说明
③搞好综合平衡、落实计划指标，概括说明④强化分解监督，贯彻执行计划，概括说明
（简答题）
试述餐饮计划管理的重要意义与计划编制的工作步骤。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
论述餐饮企业经营计划编制的步骤与方法。
（单选题）
全员促销在餐饮管理中具有重要意义，不属于全员促销意义范围内的选项是（）
（单选题）
餐饮管理有六大基本职能，除计划、组织、协调外，不属于基本职能的选项是（）
（单选题）
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（单选题）
下列选项中，属于餐饮市场"营销计划"内容的是（）
（多选题）
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