（判断题）
由于中国白酒采用传统工艺生产，所形成的香味物质繁多，所以鉴定酒质优劣的唯一方法就是感官品尝。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
浓香型白酒生产采用“混蒸混烧”的工艺方法，即在同一甑桶内，先（）然后（）。
（判断题）
酒是陈的香，告诉我们白酒老熟的时间越长越好。
（单选题）
由于操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高出酒率，所以，（）配料操作作为多数白酒厂所采用。
（填空题）
中国白酒的传统蒸馏器具有（）。
（简答题）
清香型白酒主要采用那几种工艺？
（单选题）
麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于（）原料酿酒。
（单选题）
酱香型白酒生产采用高温发酵，窖内品温达（）对产、质量有利。
（单选题）
白酒是中国所特有的一般是（）酿成后经蒸馏而成的。
（填空题）
混蒸混楂，操作简便，蒸出的酒醅疏散，更有利于提高（），所以被多数白酒厂所采用。
