（单选题）
西点的烘烤设备主要指烤箱，它是（）、面包生产的关键设备。
A生产
B巧克力
C西点
D饼干
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
西点的烘烤设备主要指烤箱，它是西点、（）生产的关键设备。
（判断题）
烤箱是西点常用烘烤设备。
（单选题）
脆皮面包烘烤前，烤箱中要有充足的（）。
（判断题）
在硬质面包烘烤时，要特别注意烤炉的炉温，烤箱宜高火。
（判断题）
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
（判断题）
硬质面包烘烤时，一般对湿度的要求较简单，正常烤箱内的湿度已能满足硬质面包的需要。
（判断题）
在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。
（判断题）
在软质面包烘烤过程中，要经常打开烤箱门，让部分水蒸气逸出。
（单选题）
厨房或前厅（以自助餐居多）有一种专门用于烘烤即将食用面包的小烤箱，称为（）。
