A1.2
B1.5
C1.8
D2
（多选题）
西餐宴会的台形常见的形式有：（）
答案解析
（单选题）
西餐宴会的基本台形是（）。
西餐超过60人的宴会，可根据宴会厅的形状选择（）等台形。
西餐宴会台形设计，一般20人以下的可选择（）。
（简答题）
西餐宴会服务的注意事项
西餐宴会摆台注意事项有哪些？
当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。
中餐宴会的台形布置按照什么原则进行？
西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）
