（单选题）
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
A组氨酸
B精氨酸
C赖氨酸
D丙氨酸
E甘氨酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）
（单选题）
大豆蛋白质能与谷类蛋白质起互补作用的原因是大豆含有丰富的（）
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大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时，发挥了互补作用的氨基酸是（）。
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大豆中，与谷类蛋白质互补的氨基酸是（）。
（单选题）
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品（）
（单选题）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）。
（单选题）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）。
（单选题）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
（单选题）
大米和大豆混合食用，可提高其蛋白质的生物价。
