（判断题）
调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。
（单选题）
关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是（）。
（单选题）
营业结束后，冷菜间各种调味汁和原料的处置方法是（）。
（单选题）
热制冷菜是指原料经（）调味制成用于凉吃的冷菜菜品。
（单选题）
因食用（）的差异，冷菜的调味料用量一般比热菜的要大一些。
（单选题）
三合汁一般为冷菜常用的复合调味汁，除兼有香味外，其主体味道是（）。
（单选题）
调味品平均成本的核算步骤为（）。
（单选题）
调味品成本的核算方法可以参照（）进行。
（判断题）
调味品成本核算分为单一味调味品、复合味调味品和多味调味品三种成本核算方法。
