（单选题）
食品加工操作人员连续操作时，手套至少每（）小时应更换一次。
A4
B5
C6
D7
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。
（单选题）
食品从业人员操作时不得佩戴（）
（单选题）
销售人员在销售散装食品时必须持有效健康证明，操作时须戴（）
（判断题）
接触直接入口食品人员的工作服至少每2天更换一次。（）
（单选题）
从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（）
（判断题）
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。
（多选题）
食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行消毒。
（判断题）
专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入。
（判断题）
除饮用水杯外，从业人员的其他任何个人物品均不得带入食品加工操作区域。（）
