（多选题）
食品加工人员进行（）操作时应戴口罩。
A配制凉菜
B粗加工
C制作生食海产品
D消毒餐具
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐饮服务人员从事以下哪项操作时应戴口罩（）
（判断题）
从事现榨果蔬汁和水果拼盘加工的人员操作前应更衣、洗手并进行手部消毒，操作时可戴、也可不戴口罩。
（单选题）
从业人员操作时应保持良好个人卫生，以下哪项做法可能导致食品污染（）
（多选题）
食品加工人员进行（）操作前，应对手部进行消毒。
（多选题）
食品从业人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求：（）
（多选题）
食品从业人员上岗时应遵守的个人卫生要求（）。
（单选题）
食品从业人员有下列哪些情况时应及时调离岗位（）。
（简答题）
从业人员有哪些症状时应暂停接触直接入口食品工作？
（多选题）
接触直接入口食品的从业人员，出现下列哪项情形时应洗手消毒（）
