（填空题）
1989年，在全国第五届评酒会上，（）、（）、（）、（）四个兼香型白酒都被评为国家优质酒。
正确答案
白云边酒，西陵特曲酒，中国玉泉酒，白沙液
答案解析
略
相似试题
（单选题）
自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为泸型酒。
（填空题）
浓香型大曲酒是大曲酒中的一朵奇葩。自全国第一届评酒会后，把（）作为浓香大曲酒的典型代表，因此，在酿酒界又称浓香型大曲酒为（）。
（判断题）
评酒在任何环境都可以进行。
（判断题）
GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。
（填空题）
各酿酒厂家在工艺上都有自己的特点，但在具体操作上，又大致可分为（）、（）和（）三大类型。
（填空题）
在各种类型、不同香型的大曲酒生产中，配料方法不尽相同，而浓香型大曲酒生在工艺上，则采取（）。
（简答题）
清香型白酒工艺上主要有哪些共同特点？
（多选题）
发酵工业上常用的毛霉有（）。
（单选题）
（）作用促进了白酒物理性能上的老熟.
