（判断题）
从事食品加工的企业（含个体经营者），必须按照国家实行食品质量安全市场准入制度的要求，具备保证食品质量安全必备的生产条件，按规定程序获取食品生产许可证，所生产加工的食品必须经合格并加印（帖）“QS”食品质量安全市场准入标志后，方可出厂销售。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
在（）生产（含分装）、销售的食品的标识标注和管理，适用《食品标识管理规定》
（单选题）
在95～105℃范围，含其他挥发成分的食品，其水分测定不宜选择的方法是（）
（单选题）
国标中规定，乳基婴儿配方食品中亚硝酸盐的指标含量值不能高于（）。
（单选题）
食品中的灰分主要是指食物中所含各种（）的氧化物和少量杂质。
（单选题）
在95～105℃范围不含其他挥发成分及对热稳定的食品其水分测定适宜的方法是（）。
（填空题）
直接用于食品生产加工的水分必须符合（）的要求。
（填空题）
测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。
（单选题）
《食品安全法》规定从业人员要定期进行健康检查，对患有痢疾、伤寒、病毒性肠胃炎等消化道传染病的人员，以及患有（），不得从事接触直接入口食品的工作。
（判断题）
速冻面米食品加工企业具备了生产制品的能力，也可生产同种产品的热制品。
