A对
B错
（判断题）
成熟、饱满、完整的稻谷，出糙率较高。
答案解析
未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
用手抓一把稻谷，感觉有份量的出糙率一般较高。
出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率。
出糙率高的粮食，出米率一般也高。
稻谷水分过低时会影响稻谷的整精米率。
稻谷水分过低时对稻谷整精米率的影响不大。
（单选题）
各类稻谷以（）作为中等标准。
早籼稻谷糙米特征是（）。
