（判断题）
用手抓一把稻谷，感觉有份量的出糙率一般较高。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
用手抓一把粮食，掂其份量，若掂之感觉沉重有份量，说明容重较大。
（判断题）
成熟、饱满、完整的稻谷，出糙率较高。
（判断题）
壳薄的稻谷出糙率较低。
（判断题）
未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低。
（判断题）
出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率。
（判断题）
出糙率高的粮食，出米率一般也高。
（判断题）
杂质的感官检验，通常用触觉检验法。即用手插入粮食中，并顺手抓出一把，向上松开手掌，轻轻抖动手掌使粮粒徐徐下落，看手掌心和指缝间的泥沙含量。如较多，则杂质含量在1%以上。
（单选题）
稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、（）
（单选题）
稻谷储存的品质控制指标有（）、气味、脂肪酸值、品尝评分值。
