（单选题）
在由微生物引起的食品腐败中，引起变质最为显著的因素是（）
A细菌
B真菌
C病毒
D放线菌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
食品腐败变质常常由微生物、（）、引起的。
（填空题）
引起食品变质腐败的微生物种类很多，一般可分为（）、（）和（）三大类。
（简答题）
试问下列食品在室温下存放是否会腐败变质？为什么？如果变质，主要是由哪一类微生物所引起？为什么？ （1）真空包装的泡菜 （2）袋装的婴儿奶粉
（简答题）
引起食品腐败变质的主要因素有哪些？
（简答题）
引起食品腐败变质的因素有哪些？
（简答题）
引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么？
（单选题）
下列微生物中，引起食品的腐败是（）。
（简答题）
简述微生物引起食品变质特点。
（填空题）
食品的腐败变质主要是由于微生物的生命活动和食品中的（）所进行的生物化学反应所造成的。
