①服务人员的思想素质包括：树立正确的世界观和人生观，树立为人民服务的思想，树立高尚的职业道德，具有良好的纪律修养；
②服务人员的业务素质包括：具有良好的仪容、仪表与礼貌，具有优质的服务技能，具备一定的外语会话能力。
（简答题）
餐厅服务人员的基本素质有哪些？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
餐厅服务人员的（）是否文雅、规范，不仅反映其人的性格、修养和文化素质，而且也反映一个餐厅的管理水平。
（判断题）
餐厅的基本工作主要包括餐厅设施与布局、服务人员文化水平等方面。
（单选题）
规范、整洁的着装，是餐厅服务人员（）的重要内容之一，也是衡量餐厅等级、服务水准的重要标志。
（单选题）
餐厅销售记录的统计工作往往由销售人员，即餐厅服务员或（）担任。
（判断题）
餐厅服务的基本技能包括端托、摆台、斟酒、上菜等。
（判断题）
餐厅叠花的基本手法有叠、推、卷、穿、翻、拉、捏七种。
（单选题）
从事服务业工作的人，只有具备良好的职业道德素质，才可能有持久的和（）服务质量。
（简答题）
在餐厅服务工作中，如何运用服务礼节？
（简答题）
.在餐厅服务中，如何使用礼貌用语？
