A实罐清洗机
B分级机
C板式热交换器
D杀菌设备
（简答题）
食品工厂热处理设备有哪些？
答案解析
（填空题）
夹层锅是一种以（）为加热介质的热处理、热烫设备，有固定式和（）式两种形式。可用于多种食品原料的热处理。例如，果蔬的配料、热烫、预煮。
食品工厂所使用的四种类型设备。
食品加工厂常见过滤设备有：（）、（）、（）、（）等。
食品工厂生产车间设备选择的原则。
（单选题）
食品工厂供汽设备（）
食品工厂的生产设备大体可以分为：（）。
食品工厂设备包括那三类？
食品工厂用于车间通风换气的设备主要是（）。
