(简答题)
啤酒企业开展品评工作的意义有哪些?
答案解析
(填空题)
啤酒品评时的干扰包括环境干扰及()。
啤酒企业产品的一致性感官品评主要应用于哪几方面?
啤酒品评时,品评室温最好在()℃左右,相对湿度保持()%为佳。
简述啤酒感官品评的步骤?
简述啤酒感官品评培训的作用?
(单选题)
在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
(多选题)
啤酒品评环境要求()和温度适宜。
啤酒品评室相对湿度保持()为最佳。