(单选题)
发酵过程中,不会直接引起pH变化的是()
A营养物质的消耗
B微生物呼出的CO2
C微生物细胞数目的增加
D次级代谢产物的积累
正确答案
答案解析
略
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(简答题)
简要说明在发酵过程中引起pH变化的原因。
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